Bezinkova palenka, 43 % obj., Golles

Bezinkova palenka je nejen zajimava z kulinarskeho hlediska, ale take zvlaste aromaticka. Prestoze jsou na destilat pouzity pouze rozdrcene plne zrale plody bezu, destilat se prezentuje vsi komplexnosti bezinkovych vuni: kvety voni omamne a drevo ma svou vyraznou vuni, a to vse se opet nachazi v destilatu. : typicka a diferencovana bezinkova nota ve vuni a na patre, hrava a bohata na nuance, sladka ve vuni, jemne korenita, silna, nekdy lehce nahorkla v zaveru, kazdopadne plna charakteru.