Svestky Kriecherl - uslechtila palenka, 43% obj., Golles

Kriecherl je drobnoploda svestka, ktera se vyskytuje predevsim ve Styrsku a vychodnim Rakousku a je archetypem slivoni mirabelky a svestky. Zvlastnost tohoto ovoce spociva v zajimave souhre sladkosti a kysele kyselosti a v tom, ze duzina temer neoddelitelne prilne k peckam. Kriecherla proto jen tak snadno nevykuchate. U teto palenky se plody rozmackaji s peckami, z nichz se vetsina po fermentaci odstrani. Ziskate tak prijemny jadrovy ton, ktery podtrhne ovocnost, ale nevystoupi do popredi. Uslechtily destilat, ve kterem se krasne projevi atraktivni souhra ruznych chuti v ovoci.