Saubirner - uslechtila palenka, 43% obj., Golles

Saubirne je stara odruda jablecneho mostu, ktera je rozsirena v oblasti Bodamskeho jezera, ale prilezitostne i v jinych oblastech, a ma zvlastni prednosti pro destilaci palenky: Nas Saubirner je jemny a jemne strukturovany, ale zaroven pikantni a vyzyvavy ve svem vune, hutna a dlouha na patre, ale ziva a plna jemnosti - zdanlive protiklad se spojuje v Saubirner a vytvari skvely chutovy zazitek.Jako symbioza kolace, korenite vlastnosti ciderove hrusky s jemnou eleganci jemneho stolu hrusky.