Vina z Rakouska

Vinarstvi Gernot Leitner

Vinarstvi Leitner se nachazi 50 km jizne od Vidne ve vinarskem meste Gols na severovychodnim brehu Neziderskeho jezera a je rizeno jako rodinny podnik. S velikosti firmy 10,5 hektaru je mozne optimalne reagovat na kazdy detail ve vinici a sklepe.
Prioritou jsou kvalitni, optimalne vybrane hrozny, ktere jsou nasledne ve sklepe dovezeny do lahve bez kvasinek, enzymu a cehokoli jineho. Nejlepe jednoodrudove a z jednotlivych pudnich typu. Casto se pouziva pouze cast mista, tedy pouze typ pudy, ktery vino charakterizuje.
Sortiment saha od lehkych, ovocnych bilych vin az po silna cervena vina, pricemz hlavni duraz je kladen na cervena vina a sucha bila vina. Problemem je take sladke vino. Kazdorocne jsou zde premiova vina vyrobena z odrudy Ryzlink rynsky.
Pokud jde o bila vina, stredem pozornosti je odruda Rulandske bile, ktera se vysazuje vyhradne na Salzbergu. Pokud jde o cervena vina, zamerujeme se na mistni odrudy jako Zweigelt, Blaufrankisch a Svatovavrinecke. Pouzivaji se i mezinarodni odrudy jako Merlot, Cabernet Sauvignon a Syrah. Vinice se nachazeji v nejlepsich polohach jako je Altenberg, Salzberg, Ungerberg nebo Goldberg.

Vinarstvi Gernot Leitner

Vinarstvi Ott

VSICHNI SPOLECNE PRACUJI.
KORENY PRINASEJI DEST Z HLOUBKY MENE,
KOMPOST PRINASI ZIVOT PUDE,
SLUNCE SLADKO V HROZNU,
SKLIZENO RUCNE, JAKO VZDY, NA VRCHLU ZRALNOSTI.
VSE V ROVNOVAZE.
VYSLEDEK JE DRAHY.
SKLO ZA SKLO.

Vinarstvi Judith Beck Rakousko

Pro vinare je vinice zakladem jeho prace Optimalni zasobeni zivinami a fungujici pudni zivot jsou predpoklady pro kvalitni hrozny. Na zaklade techto uvah jsme se v roce 2007 rozhodli s pomoci odbornika Dr. Andrew Lorand prejit na biodynamicke vinarstvi. Abychom udrzeli vinnou revu zdravou prirozenou cestou, sazime mimo jine na zelen, vedomou peci o biodiverzitu, hnojeni organickym humusem, rucni praci a zohledneni lunarnich cyklu v urcitych pracovnich krocich.
Nase vina pochazeji temer vyhradne z ekologickeho zemedelstvi. Je to temer proto, ze mame nektere vinice, ktere jsou stale ve fazi prechodu z konvencniho pestovani na ekologicke pestovani. Zmena obvykle trva 3 roky.

Judith nejen zije podle sve postovni adresy, ale skutecne zije mezi vinnou revou. Odtud prameni jejich hluboky vztah k vlastnim vinicim. Jejich vina jsou prirodni, pravdiva, prava a predevsim autenticka. Vzdy rezervovanejsi nez hlasity. Vzdy stoji za druhy pohled. Slovy Judith: Kazdy muze delat mezinarodni styl kdekoli. Jen ja placu jako ja, tady a ted. A to je pro me to nejkrasnejsi. Jako muj zivot ve vinicich.

Nastroje, ktere potrebovala k prevzeti vinarstvi sveho otce Matthiase, ziskala Judith ve vinarske skole Klosterneuburg a stazemi v Cos d EUR Estournel (Francie), Braida (Italie) a Errazuriz (Chile). Od roku 2004 je zodpovedna za vinarstvi.