> Nakladane okurky, konzervy, predkrmy > Kapary, italsky kaviar

Kapary, italsky kaviar

Ze severnich a jiznich ostrovu Sicilie

autorska prava fotografie: lanicchia.com

Kapary konzervovane v oleji, soli nebo octu. Ruzne velikosti predstavuji kvalitu a chut.

Kapary, italsky kaviar

La Nicchia, Pantelleria.

Kapary a kapary jsou cennou plodinou na italskem stredomorskem ostrove na dohled od Afriky. Kapary maji ruzne raze, protoze provozovatel Gabriele Lasagni odebira vsechny kapary od farmaru. Tim opet zatraktivnil jejich pestovani na ostrove. To vedlo take k inovacim, jako je kaparovy prasek a susene kapary, ktere se vyborne hodi pro pouziti v kuchyni.

autorska prava text: viani.de

Pantelleria capers znovu vynalezena

La Nicchia, Pantelleria.

Na malem ostrove na jihu Sicilie byla kapary vicemene opustena vice nez dvacet let; chybela dalsi generace mladych farmaru, kteri byli ochotni podstoupit narocnou manualni praci v zavode s casem. . Kapary jsou pupeny kere, ktere je nutne trhat pred otevrenim kvetu. Kapary Pantelleria byly temer zapomenuty. Dokud neprisel Gabriele Lasagni, neprevzal firmu sveho tchana a nastolil novou filozofii, vykupovat celou urodu vcetne kaparovych jablek od farmaru a rok co rok zvysovat ceny za kilo dodanych kapar. Gabriele a jeho spolecnost La Nicchia fermentuji male i velke kapary, nakladaji je do morske soli a olivoveho oleje a dokonce je susi do krupava. Vyrabeji kremy, omacky a pesti.

autorska prava text: viani.de

Kapary z La Nicchia

autorska prava fotografie: lanicchia.com

Pestovani kapary na Pantellerii

autorska prava fotografie: lanicchia.com

Pantelleria capers znovu vynalezena

Kapary listy

Novym a inovativnim produktem jsou jemne aromaticke, vynikajici kaparove listy marinovane v olivovem oleji. K pouziti vsude tam, kde je pozadovano jemne kaparove aroma v neobvykle uprave. V jemnych rajcatovych omackach, s vitello nebo dokonce na carpacciu z tunaka.

autorska prava text: viani.de

Trenette s konfitovanymi rajcaty a tremi druhy kaparu

autorska prava fotografie: lanicchia.com

Citit leto a slunce na taliri

Ingredience pro 4 osoby:
400 g linguine
15 cherry rajcatek rozdelenych na polovinu (na misku o prumeru 22 cm)
1 strouzek cerstveho cesneku
Prasek z kapary La Nicchia na posypani
Oregano La Nicchia
asi 1 lzice cukru
bazalka
Extra panensky olivovy olej La Nicchia
Sul a mlety pepr
1 ancovicka v soli (nebo filety sardele)
1 hrst solnych kapli La Nicchia
lzici krupavych kaparu La Nicchia
par listku bazalky na ozdobu

Priprava:
Rajcata peclive omyjeme a nakrajime na poloviny.
Vlozte je do zapekaci misy reznou stranou nahoru, ochutte soli, peprem, cukrem, oreganem, praskovymi kapary (trochu, protoze chut je velmi vyrazna!), bazalkou, olivovym olejem a navrch pridejte platky cerstveho cesneku. Suste rajcata pri 100 stupnich po dobu 3 hodin. Po suseni rajcat uvarte linguine ve velkem mnozstvi osolene vody. Mezitim vykostime ancovicky a filety podusime na panvi s extra panenskym olivovym olejem a trochou cerstveho cesneku, dokud se ancovicky uplne nerozpusti. V tuto chvili pridejte rajcata s veskerou omackou, kapary opatrne odsolene v tekouci vode k testovinam a vse promichejte. Talir ozdobte rajcaty, 2 listky bazalky, kapary a krupavymi kapary.

Cucunci in olio extra vergine d`oliva, kapary v extra panenskem olivovem oleji, La Nicchia

100 g € 9,97 * (€ 181,27 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 20119
Capperi in olio extra vergine d`oliva, kapary v extra panenskem olivovem oleji, La Nicchia

100 g € 10,33 * (€ 187,82 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 20120
Capperi di Pantelleria IGP al sale marino, kapary z Pantelleria CHZO v morske soli, 4/7 mm, La Nicchia

90 g € 10,33 * (€ 114,78 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 20121
Pesto di capperi e mandorle, kaparove pesto s mandlemi a bazalkou, La Nicchia

100 g € 9,11 * (€ 91,10 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 20122
Pate di pomodori secchi e capperi, smetana se susenymi rajcaty, kapary, cerne olivy, La Nicchia

100 g € 9,11 * (€ 91,10 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 20124
Plody kapary, velke, se stopkou, Ø 18-21mm, propracovanost

3,9 kg € 49,07 * (€ 27,26 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 10565
Salsa di capperi e acciughe, kaparova omacka s ancovickami, La Nicchia

100 g € 9,11 * (€ 91,10 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 20123
Kapary liliput Ø 7-8mm, rucne tridene, suche nakladane, v morske soli, Caravaglio

500 g € 33,14 * (€ 66,28 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 22095
Plody kapary, male, se stopkou, Ø do 15mm, propracovanost

350 g € 7,31 * (€ 40,61 / litr)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 26072
Capperi piccoli v prodeji marino, kapary v morske soli, male, La Nicchia

90 g € 9,46 * (€ 105,11 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 27580
Capperi croccanti, susene kapary, La Nicchia

30 g € 11,19 * (€ 373,00 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 27581
Origano di Pantelleria, oregano z Pantelleria, La Nicchia

8 g € 6,92 * (€ 865,00 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 27582
Capperi al sale, kapary v soli, La Nicchia

100 g € 8,59 * (€ 85,90 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 27583
Capperi medio v prodeji marino, kapary v morske soli, medium, La Nicchia

200 g € 12,93 * (€ 64,65 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 27584
Capperi medio v prodeji marino, kapary v morske soli, medium, La Nicchia

500 g € 27,15 * (€ 54,30 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 27585
Polvere di capperi, kapary prasek, La Nicchia

10 g € 6,38 * (€ 638,00 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 27586
Cucunci v olio exta vergine d`oliva, kapary v extra panenskem olivovem oleji, La Nicchia

950 g € 58,70 * (€ 61,79 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 27587
Cucunci in sale marino, kapary v morske soli, La Nicchia

200 g € 10,84 * (€ 54,20 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 27588
Foglie di cappero v olio extra vergine d`oliva, listy kapary marinovane v extra panenskem olivovem oleji, La Nicchia

100 g € 10,33 * (€ 103,30 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 28391
Kapary Nonpareilles, Ø 4-7mm, Dittmann

100 g € 4,04 * (€ 67,33 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 29547
Kapary Nonpareilles, Ø 4-7mm, Dittmann

700 g € 14,56 * (€ 32,36 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 29548
Kapary Nonpareilles, Ø 4-7mm, Dittmann

1 kg € 25,17 * (€ 41,95 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 29550
Kaparova tapenada ANEMOS

200 g € 7,19 * (€ 35,95 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 29613
Divoke kapary, v morske soli, Anemos

100 g € 8,49 * (€ 84,90 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 29718
Kapary, v soli, Casa Rinaldi

130 g € 6,48 * (€ 49,85 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 30340
Kapary, v soli, Casa Rinadli

1 kg € 19,86 * (€ 19,86 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 30341
Kapary, male, Ø 7-8 mm, v morske soli, Caravaglio

150 g € 9,54 * (€ 63,60 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 30699
Plody kapary, velke se stopkou, propracovanost

350 g € 6,97 * (€ 38,72 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 38142
Listy kapary (Thiraika) ze Santorini v octe, sklo

150 g € 15,66 * (€ 261,00 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 38143
Plody kapary, stredni, se stopkou, Ø 15-18mm, Columela

950 g € 13,73 * (€ 27,46 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 10566
Kapary Nonpareilles, Ø 4-7mm, propracovanost

100 g € 3,82 * (€ 63,67 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 10567
Kapary Nonpareilles, Ø 8mm, rafinovanost

700 g € 21,50 * (€ 47,78 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 10568
Kapary surfiny, Ø 7-8mm, Columela

950 g € 17,19 * (€ 28,65 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 10569
Divoke kapary, v morske soli, Anemos

600 g € 38,45 * (€ 64,08 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 29084
Kapary Nonpareilles, Ø 4-7mm, Dittmann

50 g € 2,56 * (€ 85,33 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 29546