> Vina a bar > Vina z Nemecka > Vinarstvi Wittmann

Vinarstvi Wittmann

Wittmannove a jejich predkove byli vinari ve Westhofenu od 17. stoleti.

Vinarstvi Wittmann Cas a klid jsou ingrediencemi pro skvele vino. To je presne to, co vina nachazeji v klenutem sklepe postavenem v roce 1829. Philipp Wittmann nechava sva vina zrat v 80 drevenych sudech pri konstantni teplote a rovnomerne vlhkosti. Nejstarsi je z roku 1890 a jiz poskytl ubytovani mnoha skvelym generacim. Kazdy sud obsahuje sklizen jedne vinice.
Vinarstvi Wittmann Wittmannove a jejich predkove byli vinari ve Westhofenu od 17. stoleti.

Cas a klid jsou ingrediencemi pro skvele vino. To je presne to, co vina nachazeji v klenutem sklepe postavenem v roce 1829. Philipp Wittmann nechava sva vina zrat v 80 drevenych sudech pri konstantni teplote a rovnomerne vlhkosti. Nejstarsi je z roku 1890 a jiz poskytl ubytovani mnoha skvelym generacim. Kazdy sud obsahuje sklizen jedne vinice.

  • Vinarstvi Wittmann

    Wittmannove a jejich predkove byli vinari ve Westhofenu od 17. stoleti. Zkusenosti z dobrych 350 rocniku a priblizne 15 generaci jsou soucasti cenneho dedictvi rodiny.
    Cas a klid jsou ingrediencemi pro skvele vino. To je presne to, co vina nachazeji v klenutem sklepe postavenem v roce 1829. Philipp Wittmann nechava sva vina zrat v 80 drevenych sudech pri konstantni teplote a rovnomerne vlhkosti. Nejstarsi je z roku 1890 a jiz poskytl ubytovani mnoha skvelym generacim. Kazdy sud obsahuje sklizen jedne vinice.
    V roce 1990 rodina Wittmann prevedla vsechny sve vinice na ekologicke zemedelstvi. Diky tomu je Wittmann jednim z nemeckych ekologickych prukopniku. V roce 2004 nasledoval dalsi krok, dalsi vyvoj k biodynamickemu zemedelstvi. Vinna reva odmenuje namahu vyvazenosti, vina hloubkou a presnosti.


    autorska prava text: weingutwittmann.de

  • Vinarstvi Wittmann


    autorska prava fotografie: weingutwittmann.de

  • Vinarstvi Wittmann

    ORGANICKE a dynamicke

    Ti, kteri pracuji biodynamicky, maji uzky vztah ke svym vinicim. Wittmannovi chteji, aby jejich puda byla vitalni a reva rostla vyvazenym zpusobem. Univerzalni recept na rovnovahu vsak neexistuje, musite reagovat individualne na kazdou jednotlivou lokalitu, odrudu hroznu a mikroklima. Proto je kazdodenni kontakt a pozorovani revy nenahraditelne.
    Protoze puda, na ktere vina rostou, je zakladem jejich kvality, prikladaji Wittmannovi zvlastni vyznam aktivaci pudniho zivota prostrednictvim samokompostovaneho hnojiva. Biodynamicke vinarstvi pro Wittmanna neznamena fanatismus, ale spise rozum a vsimavost. Postupny a selektivni rucni sber je prirozenym a logickym vrcholem roku intenzivniho remeslneho pestovani.
    Vyroba vina je dusevni prace srdcem


    autorska prava text: weingutwittmann.de
    • #userlike_chatfenster#