GOURMET VERSAND pouziva soubory cookie, aby bylo mozne tyto webove stranky co nejlepe prizpusobit potrebam nasich navstevniku. Pokud budete pokracovat v prochazeni webu, souhlasite s pouzivanim souboru cookie. Dalsi informace naleznete v casti Zasady ochrany osobnich udaju. 
Sortiment tequily
Tequila Corralejo, Aha Toro, Mezcal San Cosme
Tradicni vyroba
Centrem palirny je Hacienda El Olvido, kde se tequila tradicne vyrabi uz temer stoleti.
Agave pro Aha Toro pochazeji z poli na vysocine v nadmorske vysce 1800 az 2000 metru.
Pri vyrobe je kladen velky duraz na tradici:
K ziskavani stavy z agave se dodnes pouziva typicke kamenne mlynske kolo, Tahona.
Po peclive destilaci v medenych kotlich je Aha Toro ulozeno v byvalych sudech Jack Daniels z americkeho bileho dubu o objemu pouhych 200 litru.
Aha Toro je vyrobeno pro Destilados Ole v male vesnici Jesus Maria v Jalisco.
autorska prava text: sierra-madre.de
Premiova tequila
autorska prava fotografie: sierra-madre.de
Tequila Corralejo a Mezcal San Cosme
Don Miguel Hidalgo y Costilla se narodil 8. kvetna 1754 v Corralejo de Hidalgo a stal se ustredni postavou mexickych valek za osvobozeni. Je povazovan za narodniho hrdinu a otce dnesniho Mexika. Dodnes kazda lahev Corralejo Tequily jasne ukazuje hrdost na mexickou identitu: na pasku hrdla lahve je vyobrazena vlajka, ktera byla poprve vztycena za nezavisle Mexiko. Zobrazuje orla na kaktusu nesouciho hada v zobaku a odkazuje na starou mexickou legendu.
Moderni palirna Corralejo byla otevrena v roce 1996 a nachazi se na vysocine ve state Guanajuato nedaleko Penjama. Corralejo je nyni jednou z nejvice pijicich tequil v celem Mexiku. Sklizen agave pro Corralejo probiha rucne na miste na polich. 6-15 let stare agave se vyberou a pote se vari v tradicni kamenne peci Horno pri 93°C pod vlivem pary po dobu 27 hodin. Pote nasleduje 12 hodinovy odpocinek. Stava z agave je extrahovana v cyklu 8 mlynu a nasledne fermentovana. Nasleduje prvni destilace v kolonach (Destrozamiento), aby se odstranily zbytky z tequily. Tequila pak ziska sve plne aroma pri druhe destilaci v medenych kotlich. Corralejo je nakonec dokonceno v sudech vyrobenych z francouzskeho dubu Limousin.
San Cosme Mezcal je espadinsky destilat z agave vyrabeny ve state Oaxaca v Mexiku. Vyrobni proces je jako umeni: Behem sklizne se listy agave oddeluji od vnitrku rostliny. Srdicka agave se pak vari pod zemi tradicnim zpusobem; to se deje v jamach, ktere slouzi jako pece. Tam se take absorbuji vune pudy a koure, coz dava mezcalu charakteristickou chut.
Varene agave se pote mele pomoci Piedra Tahona, kamenneho mlyna obvykle tazeneho konem nebo volem. Spontanni kvaseni probiha v otevrenych drevenych sudech. Destilace se provadi v Alambique de cobre, medenem kotli, na otevrenem ohni.
Nazev znacky je zalozen na patronu lekaru, svatem Kosmovi. San Cosme Mezcal je destilovan v palirne Comercializadora y Envasadora de Mezcales v Oaxace v Mexiku.
autorska prava text: sierra-madre.de
-
Corralejo Gran Corralejo Anejo Tequila, dubovy sud 24 mesicu, 38 % obj.
1 l € 157,64 * (€ 157,64 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 23898 -
Sierra Tequila Reposado, zlata, 38 % obj.
1 l € 28,85 * (€ 28,85 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 23903 -
Aha Toro Reposado Tequila, 9 mesicu sud Jack Daniels, 40 % obj.
700 ml € 58,85 * (€ 84,07 / litr)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 23887 -
Aha Toro Anejo Tequila, jantar, sud Jack Daniels 2 roky, 40 % obj.
700 ml € 116,11 * (€ 165,87 / litr)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 23888 -
Corralejo Blanco Tequila, cira, 38 % obj.
700 ml € 51,04 * (€ 72,91 / litr)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 23893 -
Corralejo Reposado Tequila, slamova barva, 6mesicni dubovy sud, 38% obj.
700 ml € 57,61 * (€ 82,30 / litr)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 23894 -
Corralejo Anejo Tequila, stribrite zlata, 1lety dubovy sud, 38% obj.
700 ml € 63,43 * (€ 90,61 / litr)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 23897 -
Mezcal Gusano Rojo, tequila s housenkou mola, 38 % obj.
700 ml € 40,95 * (€ 58,50 / litr)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 23901 -
Sierra Tequila Silver, cira, 38 % obj.
1 l € 27,97 * (€ 27,97 / litr)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 23902