> Salam a sunka a slanina > Salam z Falorni z Toskanska

Salam z Falorni z Toskanska

Macelleria Falorni

Salam z Falorni z Toskanska Jiz vice nez 200 let vyrabi rodina Falorni vysoce kvalitni klobasy v srdci regionu Chianti a predava z otce na syna tajemstvi starych receptur a remesla. Nerozlucne spojeni s nasim regionem a nasimi koreny, tvorene skutecnymi vecmi a zdravym zivotnim stylem, nam umoznilo ziskat radu oceneni a exportovat nase hodnoty a nase produkty za hranice nasich statu.

Jiz vice nez 200 let vyrabi rodina Falorni vysoce kvalitni klobasy v srdci regionu Chianti a predava z otce na syna tajemstvi starych receptur a remesla.
Nerozlucne spojeni s nasim regionem a nasimi koreny, tvorene skutecnymi vecmi a zdravym zivotnim stylem, nam umoznilo ziskat radu oceneni a exportovat nase hodnoty a nase produkty za hranice nasich statu.

  • Salam z Falorni z Toskanska

    Falorni, Toskansko.

    Falorni in Greve in Chianti je historicke reznictvi, ktere pouziva tradicni koreni a zrani s uslechtilou plisni. Typicky je pro ne fenykl a Chianti Classico, kanci a cely pepr. Toskanci take soli o neco vice nez ostatni, protoze k tomu jedi nesoleny chleb.

    Jezte mene, jezte lepe
    Vysoka kvalita je pro nas kazdodenni povinnosti, odpovednosti, kterou prebirame vuci nasim zakaznikum.
    Pouzivame tradicni postupy zpracovani a stare receptury, ktere nam spolu s vyzkumem a modernimi vyrobnimi technikami umoznuji vyrabet uzeniny, ktere jsou stale chutnejsi, bezpecnejsi a autentictejsi.
    Kazdou fazi vyrobniho procesu kontrolujeme s maximalni peci a teprve na konci davame vyrobku souhlas.
    Proto jsme ziskali tolik oceneni a uznani a muzeme snadno vyrabet lahodne uzenarske vyrobky kazdy den.


    autorska prava text: viani.de / falorni.it

  • Nas recept na skutecny produkt

    Salam Falorni z Toskanska

    S vasni a peci se kazdy den snazime dosahovat stale vyssich standardu kvality. Pouzitim sofistikovaneho pocitacoveho systemu muzeme zajistit sledovatelnost vsech nasich surovin a kazde faze vyrobniho procesu.
    Dlouhe, pomale vytvrzovani umoznuje nasim krajenym produktum prirozene starnout bez pouziti technik a enzymu, ktere proces urychluji. Krome toho pouzivame pouze antibakterialni latky, ktere jsou nezbytne pro bezpecne uchovani a vzdy pod zakonnymi limity.
    Ve spolupraci s ASL veterinari a akreditovanymi analytickymi a vyzkumnymi ustavy prochazime nejprisnejsimi kontrolami kvality a zdravotniho stavu HACCP.
    Nedavno jsme obdrzeli mezinarodni certifikace IFS a BRC, globalni standardy pro bezpecnost a kvalitu zpracovani.


    autorska prava text: falorni.it

  • Salam z Falorni z Toskanska


    autorska prava fotografie: falorni.it

  • Salam z Falorni z Toskanska


    autorska prava fotografie: falorni.it