Vina Francie - Burgundsko-Chablis - William Fevre

  • Vinarstvi William Fevre - vinarska oblast Burgundska Chablis

    Vinarstvi William Fevre dnes spolu s dalsimi dvema vinarstvimi patri k absolutni spicce Chablis. Ve vsech vinarskych pruvodcich jsou uvedena v nejvyssi kategorii.

    Rodina pestuje vino v Chablis jiz 250 let a udelala si jmeno jako sampion historickeho terroiru. Chablis terroir se vyznacuje vysokym podilem kimmeridgeske kridy v ruznych podobach, ktera vinum dodava jejich obrovskou mineralitu a ocelovou svezest a je zodpovedna i za jejich dlouhou trvanlivost.

    Veskere usili vinarstvi smeruje k vyjadreni jemnych variaci a nejcistsiho charakteru cetnych jednotlivych vinic.

    William Fevre je s 15 procenty nejvetsim vlastnikem 100 hektaru vinic Grand Cru v Chablis.


  • #userlike_chatfenster#