Ekstra jomfru olivenolie, Marina Colonna, Molise DOP/BOB, delikat frugtagtig

Fremragende ekstra jomfruolie - en grand cru blandt olivenolier, der har modtaget flere priser. Molise-olivenolien fra Marina Colonna fås fra olivensorterne Leccino, Rosciola og Gentile di Larino, typisk for Molise-regionen. Gyldengul med klare grønne reflekser, olien tilbyder en kompleks buket med bitre noter af tomat og banan, beriget med blomstertoner af mimosa og blåregn. Dens aroma - med medium frugtighed, balanceret mellem bitter og krydret - er uimodståelig og raffineret i kombination med friske grøntsager, balsamico-urter samt rosmarin og salvie. På Marina Colonna-ejendommen, med 320 hektar, dyrkes over 25.000 oliventræer som lokale og italienske sorter. Olivensorterne høstes hver for sig ved deres bedste modningstid og forarbejdes skånsomt til førsteklasses olivenolie inden for 12 timer.