Hvidløgskød, fra Mangalitza uldgrisen

Bacon og smag af året rundt fritt levende uldfrit svin giver denne smag unikke smag og cremet tekstur. Fremstillet med rock salt, greaves, ristet hvidløg, mace, gurkemeje og guldfisk, specialiteten på kødkage eller gårdsbrød er bedst nydt. Mangaliza Uldvin, som en gammel gris, udgør en ægte skat. De er grundlaget for en vidunderlig smag af håndværksmæssige kød- og pølseprodukter. Mangaliza-produkter er også værdifulde fødevarer, dyrets fedt er næsten kolesterolfrit. På Walters slagterbutik i Holland blev uldsvinene, der voksede op i Ungarn, behandlet til fine specialiteter dagen efter slagtning.