Sherryeddike Solera Reserva, fra en 30 ar gammel toende, 8% syre, Barneo

Sherryeddike er gaeret fra de bedste sherryvine og kan kun produceres i omradet omkring Jerez de la Frontera. Ved hjaelp af solera-metoden placeres denne sherry til en anden gaering i en egetraesfad, der allerede indeholder gammel sherryeddike med dens dufte og modningsbakterier. Den specielle eddike bliver bloedere og mere aromatisk og moerkere, jo laengere den modnes. Denne modne, friske sherryeddike har en rig og varig smag. Velegnet til Gazpacho Andaluz, marinader, cocktails, vinaigretter og salater.