Krydder kaviar balsamico eddike, perle størrelse 3-5mm, kugler, Terra del Tuono

De små kugler med blød konsistens indbefatter Modenas fineste balsamicoeddike, for at holde koncentreret den udsøgte smag og de rige dufte og aromaer. Perlerne udgør en nyskabende måde at kombinere det klassiske og autentiske italienske køkken med det moderne. Med det kaviarlignende udseende kan disse små perler overbevise både gane og ånd. De repræsenterer en original, kreativ og teknik til at berige karakter og smag, men frem for alt at opleve smagen af kød og fisk, fingermad, appetitvækkere, grøntsager og frugter, is, slik ny og høj kvalitet. De sorte perler er baseret på et usædvanligt moderne koncept placeret i højden af haute cuisine.