Piura Porcelana Peru, 75%, Bitter Couverture, Callets, Original Beans, BIO

CH-BIO-006 Lette noter af kalk, hindbær og pecan Ingredienser: direkte købte kakaobønner, rårørsukker, kakaosmør (certificeret organisk) Organisk mørk chokolade fremstillet af ekstremt sjælden hvid kakao fra Piura-floddalen, peruvianske Andes. I 2007 opdagede Original Beans denne meget sjældne hvide kakao i Piura-floddalen i det nordlige Peru. På grund af dets livlige frugtnoter er det i dag en af de bedst tilgængelige internationale kakao. Med et kakaoindhold på 75% og 22 timers konjunktur præsenterer Original Beans en meget elegant, men alligevel frodig mørk chokolade. Naturbeskyttelsesmålet er genplantning af de skovklædte bjerge rundt omkring og en stabil vandforsyning til denne tørre jordstrækning. De rene originale bønneschokolader er fremstillet af sjældne typer kakao. Gennem direkte handel med landmandskooperativer og fælles bevaringsprojekter (hver tabel: et træ), skover Original Beans regnskovshjemmet for truet flora og fauna, forbedrer indtægterne fra tusinder af kakaobønder og skaber prisvindende kvalitet. De bedste kokke og konditorer i hele verden bruger originale bønner i deres kreationer og fortryller deres gæster med bæredygtig nydelse.