Appelsinskal, kandiseret appelsinskal, delt i kvarte, Corsiglia Facor

Corsiglia Facor, garanti for kandiserede frugter af hoej kvalitet. Fokus er pa autentisk smag og farve. I modsaetning til de fleste andre produkter er produktet ikke alt for soedt og har en halvbloed konsistens. Appelsinskal er lavet af den olieagtige skal af bitre appelsiner, ogsa kendt som bitre appelsiner. At forarbejde den til appelsinskal er relativt kompleks: halvsaltede frugter afsaltes, blancheres, kernen fjernes, og skraellerne kandiseres derefter i en sukkeroploesning. Appelsinskal er lys til dyb orange, let brunlig. Smagen er soed, med en aromatisk bitter note.