Mousserende vin, hvid, Franciacorta DOCG Brut Millesime Saten, Il Mosnel

Saten er i overensstemmelse med de retningslinjer produktionsanlæg i konsortiet altid 100% Chardonnay. Dette blev udvidet til 40% i små træfade. Mindst 30 tager flere måneder på Il Mosnel derefter den anden gæring i flasken. Kompleksiteten og harmoni i dens smag, bløde vanille toner, brød krumme og moden frugt gør det til et ideelt tilbehør til mad, som det er sædvane i Italien. Selvfølgelig er han også en særlig aperitif. Sådanne Spumante foretrækker italienerne enhver champagne.