Pastificio Gentile Gragnano IGP/PGA - Spaghetti, Ø 1,9 mm, tegnet bronze

Siden 2010 har pasta fra Gragnano båret IGP-emblemet for den beskyttede geografiske oprindelse af denne italienske specialitet. Her har Pastificio Gentile siden 1876 produceret pasta af højeste kvalitet efter gamle traditioner. Det målrettede udvalg af højkvalitets durumhvedegryn, malet fra den apuliske hvedesort Saragolla, brugen af det reneste kildevand fra Monti Lattari og forarbejdningen med bronzeforme og langsom tørring, muliggør en pasta, der er uden sidestykke. Uanset om det er rullet, snoet, trukket eller presset, tilbyder hvert format den karakteristiske smag af ægte durumhvede nudler, med ru overflader og varig fasthed samt den nødvendige elasticitet efter tilberedning.