Champagne Veuve Fourny, Blanc de Blanc, 1.Cru, BRUT NATURE, 12% vol.

Dette er den knogletørre version af Blanc de Blancs. Takket være de modne druer og Fourny-brødrenes storslåede håndværk er champagnen meget harmonisk og afbalanceret og ikke så hård som mange Brut Nature-kvaliteter fra andre mindre talentfulde vinproducenter. En livlig, struktureret, velsmagende Blanc de Blanc. På næsen dominerer aromaer af frisk pære, blomster og æble. En ungdommelig frugt med en velintegreret syre. Noterne af citronskal og sprød, hvid fersken er typiske for den elegante mousserende champagne. Lang, blød finish med salt, mineralsk accenter, som taler for Vertus `terroir. Tiderne ændrer sig, også i Champagne. Fremtiden hører hjemme der, som nutiden viser, champagner af høj kvalitet for vinproducenter og små champagnehuse, der har deres egne vinmarker, så de ikke er helt afhængige af deres drueleverandører. Vores nye familievirksomhed Champagne Veuve Fourny et Fils i Premier Cru Ort Vertus er så imponerende.