Fingerlimefrugter / limekaviar, friske

Citrusfrugtagtig og delikat syrlig - fingerlimernes frugtperler byder pa en vidunderlig limearoma. De fingerlignende frugter fra regnskoven i Australien indeholder mange sma kaviarlignende perler i deres skal, som skaber overraskende effekter pa ganen, nar de brister. Limekaviar kan bruges som topping eller tilfoejelse til en lang raekke retter for at tilfoeje et godt kick. Lime-aromaen passer saerligt godt til fisk, sushi og andre asiatiske retter. Frugtperlerne kan ogsa godt bruges i syltetoej eller pickles og tilfoejer en interessant note til mousserende vin, prosecco eller cocktails.