Ruby - Pink chokolade, 47,3% kakao, Callets Couverture, Callebaut

Efter mørke, mælk og hvid er Ruby den mest usædvanlige chokoladefynd på 80 år. Denne gave fra Mother Nature overrasker og fængsler med en helt ny farve- og smagsoplevelse lavet af Ruby kakaobønne - uden tilsætning af farvestoffer eller frugtsmag. Fordyb dig i en verden af naturlig, lyserød farve og intens frugtsmag med let sure toner. Med sin fantastiske farve og unikke smag nærer RB1 et hidtil uset ønske om enestående glæde for alle sanser. Vær kreativ og skab spændende madparringer til dine kreationer. På grund af dens viskositetsegenskaber er Ruby velegnet til mange anvendelser: Uanset om du vil lave chokolade, ganaches eller mousses, er Ruby altid et godt valg. Lad din kreativitet løbe vild med Ruby.