Orangeat, kandiseret appelsinskal, i strimler, aiguilletter

Corsiglia Facor, garant for høj kvalitet, kandiseret frugt. Fokus er på autentisk smag og farve. I modsætning til de fleste andre produkter er produktet ikke overmættet og halvblødt i konsistens. Orangeat er lavet af de olieagtige bakker af bitter orange, også kendt som bitter appelsiner. Forarbejdningen til appelsin er relativt tidskrævende: saltede ud, halvfrugter afsaltes, blancheres, frigøres fra kernehuset, og peelingerne kikses derefter i sukkeropløsning. Orangeat er lyst til dyb orange, let ind i den brune. Smagen er sød, med en aromatisk bitterhed. Brug som bagende ingrediens til kager som florentinsk eller i julebageri.