Nappage - Absolu fra Valrhona er en fin bitter chokoladeglasur med en kraftig og langtidsholdbar chokoladesmag. Chokolademassen bruges til forarbejdning
Varmet op til 40 - 60°C og roert med en spatel - evt kan du ogsa tilsaette lidt vand. Nappagen giver en meget glat konsistens og giver soede retter og desserter en subtil glans, nar den er faerdig.
Intrastat nummer (Produktnummer, toldtariffnummer, kodenummer, HS-kode)
18062010
Producent (ansvarlige iværksættere)
Chocolaterie Valrhona, Zone Artisanale B.P.40, 26600 Tain L`Hermitage, Frankreich.
produceret i landet | ISO
Frankreich | FR
Ingredienser
Moerk chokoladeglasur. KONDENSERET SOEDMAELK, kakaoboenner, sukker, glukosesirup, invertsukker, kakaopulver, geleringsmiddel: pektin, emulgator: SOJALECITHIN. Opbevares koeligt ved +8 til +10°C. Efter abning opbevares ved +4°C. Aftappet under en beskyttende atmosfaere. Brugsanvisning: Pil alufolien af. Haeld 100 - 120g vand pa overfladen (ca. 1 / 2 cm). Luk igen med laget. Opvarm til 40°C til 60°C, helst i mikroboelgeovnen. Bland indtil blandingen bliver flydende. Brug (glat med spatel).
