GOURMET VERSAND bruger cookies til at tilpasse denne hjemmeside som muligt til de behov, vores besøgende. Hvis du fortsætter besøge sitet, accepterer du brugen cookie. For mere information, se fortrolighedspolitik.
(Som minimum skal session cookies være aktiveret.)
Hirschhornsalz er et fortrængningsmiddel, der afhænger af udledningen af kuldioxid. ABC-skuddet, med en karakteristisk lugt, driver dejen specielt i bredden og mindre i højden og er særligt velegnet til såkaldt fladt wienerbrød. I sød dej sørger speculaas, amerikanerne og peberbrødstaghornsaltet godt om hævelse og bagning, høj elasticitet og den typiske krydrede smag.
Hæveagent Hirschhornsalz ABC skyder E503. Ammoniumhydrogencarbonat E503, frigivelsesmiddel: magnesiumcarbonat E504. Ikke egnet til direkte forbrug! Doseringsanbefaling: 1 tsk per 500 g mel. Opbevar ammoniumbicarbonat på et tørt sted i godt ventilerede områder ved 2 ° C til 25 ° C. IKKE SAMMEN MED Syrer og Alkalien (LAUGHS) STOCK !!