Serie 1905, Krydderkniv, 12cm, DICK

De lige stålringe er for eksempel uadskilleligt forbundet med plasten ved en unik proces. Alle 1905 seriens knive er optimalt afbalancerede og forynges til toppen. Bladene er lavet af den foretrukne tyske high-grade stål XCrMoVMn og skåret. En højteknologisk hærdningsproces ved temperaturer på ca. 1060 ° C og en lavtemperaturbehandling på op til -190 ° C resulterer i en hårdhed på over 60 HRc. Målrettet multi-trin temperering ved ca. 200 ° C giver mulighed for en unik, dynamisk og skarpe forkant. Hårdheden bringes forsigtigt til 55 HRc. På den ene side sikrer denne særlige grad af hårdhed skarpheden og kantretentionen, men på den anden side tillader den den enkle gentagelse af denne 1905 knivserie. Den endelige slibning udføres af erfarne faglærte med hånden.