GOURMET VERSAND bruger cookies til at tilpasse denne hjemmeside som muligt til de behov, vores besøgende. Hvis du fortsætter besøge sitet, accepterer du brugen cookie. For mere information, se fortrolighedspolitik. 
Kreativt køkken Algin, sfærificering
Artikelnummer
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Alginat ekstraheres fra brune alger og anvendes som gelerings- og fortykkelsesmiddel. Når den blandes med calciumchloridgranulater, gelerer den i kold tilstand kombineret med stærk omrøring bliver den mere flydende. Det behøver ikke at blive opvarmet for at opnå effekt. Brug natriumalginat til sfæriske kreationer: kaviar, ravioli, vesikler, gnocchi, marmor, minikugler mv.
Yderligere oplysninger om produktet