GOURMET VERSAND bruger cookies til at tilpasse denne hjemmeside som muligt til de behov, vores besøgende. Hvis du fortsætter besøge sitet, accepterer du brugen cookie. For mere information, se fortrolighedspolitik. 
Creative Cuisine Kappa, geleringsmiddel
Artikelnummer
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Kappa er et naturligt geleringsmiddel afledt af visse røde alger. Kappa kan bruges til at gøre gelé med fast tekstur og sprøde overflader (fx geléperler og dråber). Rør Kappa i kold væske og kog. Efter gelering tolererer præparater med kappa temperaturer på op til 60 ° C. Kappa taber delvist sin evne til at blive geleret i sure medier.
Yderligere oplysninger om produktet