Hjortehornssalt er et bagemiddel, hvis egenskaber er baseret pa frigivelse af kuldioxid. ABC-drevet, med en karakteristisk lugt, driver dejen primaert i bredden og mindre i hoejden og er saerdeles velegnet til sakaldt fladt bagvaerk. I muldoerdej, speculoos, amerikansk og honningkager sikrer staghornsalt gode haeve- og bageegenskaber, hoej elasticitet og den typiske krydrede smag.
ABC skyde ammonium, ammoniumbicarbonat E503 ammoniumbicarbonat E503. Ikke egnet til direkte forbrug! Overhold maksimale maengder og brug i foedevarer i henhold til forordning (EF) nr. 1333 / 2008 om foedevaretilsaetningsstoffer! Kun til professionel brug! Opbevar ammoniumbicarbonat toert og i velventilerede rum ved +2°C til +25°C. Beskyt mod sollys. MA IKKE OPBEVARES MED SYRER OG ALKALINER!
Egenskaber: Ingen ernaeringsmaessige vaerdier skal angives.
