Ansjovfileter premium kvalitet, i olivenolie, serrater

Produktionen af disse ansjoser begynder med udvælgelsen af de bedste råvarer. Serrats bevarer små partier af topkvalitet, små, friske sardiner. Når sardinerne er skåret, fjernes hovedet, og de renses manuelt. Derefter dampes sardinerne og derefter dåse med olivenolie. Tiden mellem fangst og konservering af sardinerne holdes kort, hvilket garanterer, at sardinerne bevarer deres ernæringsmæssige egenskaber. Serrats sardiner imponerer med deres karakteristiske aroma og smag, attraktive udseende og fremragende præsentation. Serrats ansjoser renses omhyggeligt. De er lyse, velsmagende og har en blød og saftig konsistens.