2012 Banyuls Helyos, naturlig sød, 16,5% vol., Abbe Rous

Naturligt sød rødvin lavet af 100% Grenache Noir. Mørk, dyprød, på næsen intense toner fra kabinet, kirsebær og blåbær. Smagen er harmonisk og tæt med lette kaffenoter. Lang eftersmag. Hvor Pyrenæerne kaster sig ud i havet, strækker Banyuls vinmarker sig fra Collioure til Cerbere og Port-Vendres langs kysten i 25 km. Banyulerne produceres på disse placeringer på skiferterrasser, hvor druerne høstes overmodne. En vin til raffinering og krydderier af forskellige retter og saucer og en uimodståelig ledsager af ost, foie gras og desserter med chokolade. Kan let holdes åben i 2 måneder.