Champagne Ruinart steg, brut, 12,5% vol.

En delikat, granatrosa farve med meget lyse, orange refleksioner vises i glasset. Perlerne er livlige og lette og stiger som en stabil snor. Næsen er delikat og frisk og præsenterer oprindeligt en original palet af eksotiske frugter (guava, litchi) og små røde frugter (hindbær, kirsebær, vild jordbær). Aroma noter af rose og granatæble fuldender denne aromatiske, komplekse og intense profil. Det første tip på ganen er direkte og fyldt, båret af en blid fizz. Aromaer af friskplukkede, røde frugter udtrykkes stærkt her. Balancen kombinerer velsmagende fylde og vidunderlig friskhed, der er legemliggjort af et elegant og forfriskende antydning af mynte og lyserød grapefrugt. 94 point Wine Spectator.