2017er Der Wolf Pinot Gris, tør, 13,5% vol., Sighart Donabaum

Denne orange vin blev gæret på mosten i otte uger og modnet derefter i nye 500 l barriques i 24 måneder. Utroligt godt integreret lille trætønde, meget fint poreret, meget burgundisk saftighed, vidunderligt smeltende, smidig mineralsk natur med solid surhed, flerlags dybde med enorm længde.