Saubirne - fin brandy, 43% vol., miniature, Golles

Saubirne er en gammel ciderpearsort, der er udbredt i Bodensøen, men også i andre regioner og har særlige fordele ved destillering af snaps: Vores Saubirner er fin og delikat struktureret, men samtidig rasende og udfordrende i duften, tæt og lang på ganen, men livlig og rig på finesse - de tilsyneladende modstridende forener sig i Saubirner til en fantastisk smagoplevelse. Som en symbiose af tærten er krydret pære med ciderpære med elegance af fine bordpærer.