2019er Layet Riesling GG, tør, 13% vol., St.Urbans-Hof

I næsen forfalder mineraliteten allerede med jord-krydret toner, der minder om våde sten eller luften efter en tordenvejr om sommeren. Midt i disse komplekse aromaer kan man finde typiske aromaer af modne æbler, saftige ferskner og pikante, forfriskende citrusnoter til Rieslings fra den midterste Mosel. På ganen beviser Layet GG imponerende, at dette er en delikat Riesling med en silkeagtig struktur og stærkt greb, som er mindre bekymret med primære frugtaromaer end med dyb mineralitet. Den lange finish understreger karakteren af den udtryksfulde og tætte Riesling med et enormt aldringspotentiale. Nik Weis har siden 2006 ejet en grund på kun 0,8 hektar i Mehringer Blattenberg, der blev kaldt `Layet` indtil vingårdsreformen i 1971 og stadig betragtes som en af de bedste vinmarker i Mosel-sektionen fra Schweich til Neumagen. I løbet af de sidste 13 år har Nik Weis og hans team i stigende grad oplevet, at denne pakke af tidligere grunde er en tidligere separat placering, hvilket VDP også anerkendte i 2017 og klassificerede LAYET som VDP.GROSSE LAGE®. Layet tæller som et af de få historiske vinlandskaber på Mosel og er ikke blevet omorganiseret før i dag. Udseendet er tilsvarende imponerende med fremspringende klipper og besværligt anlagte skiferrasser, hvor vinmarker med en vinalder på op til 100 år trives. Nærheden til Mosel, som er meget bred på dette tidspunkt, favoriserer et let oversvømmet, varmt mikroklima, hvor vinstokke vokser særlig godt. Den høje rebalter fremmer også dannelsen af stærkt aromatiske druer med naturligt lave udbytter.