Jackfruit, i sirup

Jackfruit er oprindeligt hjemmehoerende i Indien og er nu udbredt i alle tropiske lande, isaer i Sydoestasien. En enkelt frugt kan blive op til 1 m lang, 50 cm bred og veje 90 kg. Indersiden indeholder adskillige gule, soede, saftige, meget behageligt tropisk duftende og smagende individuelle frugter, som hver indeholder et stort brunt froe. Jackfruit er en af de laekreste frugter nogensinde. I mange asiatiske lande er de basisfoedevarer pa grund af deres hoeje stivelsesindhold og protein-, calcium- og fosforindhold. Disse jackfrugter er syltet i sirup, og deres frugtkoed indeholder spiselige froe. De tilsaettes frugtsalater og bruges til is.