Pain Qnip - Brioche brød, færdigbagt, Siegert

Tradition og teknologi er tæt forbundet med Carl Siegert. Råvarerne, såsom hvede og spelt, kommer 100% fra hollandsk dyrkning. Kornet formales langsomt og lige før brug, så duften bevares. Dejen med hjemmelavede surdejskulturer hviler længe, så smagen kan udvikle sig. Den direkte varme ved bagning i roterende ovne eller stengulveovne giver bagværkene deres karakteristiske aroma og en sprød skorpe. Efter bagning fryses brød og rundstykker ved -35 ° C og pakkes. Dette garanterer absolut friskhed helt op til bordet, til morgenmad, frokost, middag og banketter. Efter optøning skal du blot bage brød og rundstykker i de nødvendige mængder.