Granoro Fusilli, med quinoa, glutenfri, nr. 473

Granoro lancerer den nye serie glutenfri pasta. Det består af de fem grundformater fremstillet af majs, ris og quinoa mel samt lasagne lavet af majs og ris. Denne linje er beregnet til alle, der er glutenintolerante, eller som frivilligt har fjernet gluten fra deres kost. Duften og smagen af pastaen GlutenFree fra Granoro er typisk for majs, der blødgøres af rismelet og quinoaens grøntsagsnote. Det blev besluttet at inkludere quinoa i blandingen for at kompensere for indtag af fiber, mineralsalte og proteiner, der ikke er tilstrækkeligt til stede i ris og majs. Blandingen af de tre meltyper giver pastaen ikke den glasagtige gule farve som mange andre pastatyper, men en gul, der minder meget om hård hvedepasta. Pastaen forbliver fast efter tilberedning, og saucen klæber godt til den ru overflade.