Freekeh (Farik, Frikeh, Firik) grøn ristet hvede, Abido
Artikelnummer
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Freekeh er den levantiske pendant til vores grønne spelt, den er også høstet umoden (grøn), men er ikke spelt men hvede. For at kornet tørrer, steges det i en stor pande over ild. Dette skaber en aromatisk, nøddeagtig smag. I de nordafrikanske lande som Egypten og Marokko er det en del af basisudstyret i køkkenet og kan fint bruges i supper, gryderetter, til salater og som riserstatning.
Yderligere oplysninger om produktet