Boghvede puffet, ØKOLOGISK

DE-OKO-001 Puffet boghvede er en populaer ingrediens til musli og granola. Sammen med smeltet chokolade og derefter haerdet kan du bruge den til at fremtrylle skoenne wienerbroedsbunde og soede snacks. Boghvede er naturligt glutenfri, hvilket goer den populaer blandt allergikere. I modsaetning til puffede ris smager boghvede mere noeddeagtigt. Boghvede tilberedes hovedsageligt som suppe eller gryn i Rusland og Polen. Den ligner boegenoedder, men er meget mindre. Det rige protein- og stivelsesindhold goer boghvede, som faktisk ikke er et korn, men en knotweed-plante, til en vaerdifuld pseudocereal. I kombination med hvede eller rug bruges det til at tilberede broed, kager, groed og gryn.