> Molekylaer madlavning, molekylaer gastronomi, farver, teksturer > Texturizer fra TOUFOOD
TÖUFOOD ALBÜMIN ÆG, tørret æggehvide - 80 g - PE kan

TÖUFOOD ALBÜMIN ÆG, tørret æggehvide

Artikelnummer
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Varenummer: 37082
80 g PE kan
€ 13,52 *
(€ 169,00 / kg)
VE køb 20 x 80 g PE kan til hver   € 13,11 *
FAS NU
Sidste dato for mindste holdbarhed: 3.3.2025    Op til Ø 346 dage fra datoen for afsendelse.  ?

Den spraytoerrede kyllingaeggehvide kan piskes pa samme made som friske aeg og har den ideelle konsistens til mousse, marengs, kager og andre tilberedninger. Sammenlignet med frisk aeggehvide har den 25 % mere loeftekraft og er 5 gange staerkere i skumstabilitet. Du kan blande det med alle komponenterne i opskrifter i passende proportioner og piske behageligt, indtil du far den oenskede tekstur.

Yderligere oplysninger om produktet