Sossenkönig - Hollandaise, færdiglavet sauce

Sauce Hollandaise Det kaldes også `saucedronningen`. Det er en af de klassiske basissaucer i det traditionelle køkken. Æggeblomme piskes i vandbad til skum og beriget med smørfedt. Dette skaber en emulsion (en meget fin fordeling af vand og olie) med den fineste smag. Sossenkönig bruger en anden proces, som gør vores hollandaise stabil og alsidig. Ved at bruge frisk A2 smør med naturlig valle har vi skabt en helt speciel smag. Raffineret med hvidvin, friske krydderurter eller fortyndet med varm aspargesfond er den den perfekte ledsager til asparges, grøntsager, fisk eller kød. Du kan finde mere information på www.a2-wohlfuehlmilch.de