Shinshu - Sennepsblade og Wasabi-dressing, Shizen Okoku

En klassisk eddike-oliedressing raffineret med de regionale specialiteter fra Nagano-provinsen. Wasabi og krydrede sennepsblade giver dette produkt et japansk twist. Ekstra umami kommer fra Enokisvampene. Ikke kun til salat, men også til pocheret fisk og tofu. Et velafrundet produkt uden tilsætningsstoffer, der virkelig smager af hjemmelavet! Nu i sin 2. generation er Shizen Okoku (oversat som Kingdom of Nature) en lille producent i Nagano, der har lavet ærlige saucer og dressinger uden kunstige smagsstoffer og konserveringsmidler - i over 40 år og kun med de bedste basisingredienser. Den dag i dag er en af de få producenter i Japan med dette klare koncept!