Umeshu Plum Wine, Suien, Japan

Denne blommelikør med sin smukke traditionelle sødme er lavet på sake/risvinsbase. Som et resultat har den en mere elegant smag, og den naturlige aroma af den japanske ume-blomme kommer til sin ret. Denne umeshu kan nydes ved stuetemperatur, godt afkølet eller on-the-rocks. Tilsat en tør mousserende vin kan du skabe en fin Kir Japonais. Blandet med Shoyu til dips og marinader med en frugtagtig ume-aroma. Suien - `Drunken Garden` er et traditionelt bryggeri med over 200 års tradition fra Nagano Prefecture. Den lille by Azumino er berømt for nogle af de bedste wasabi i Japan. Wasabi vokser kun i meget klart, frisk vand, og det er præcis, hvad Suien bruger til at brygge sin skyld.