Secret de Flambage Allehånde (Chili), Flambé Gel, Cookal

Hvad er denne hemmelighed? Hemmelighed betyder mysterium på fransk. Det er en gelé af vegetabilsk oprindelse med et højt alkoholindhold. Alsidig. En innovation, der gør det muligt at parfumere retter og samtidig have en showeffekt. Det hele uden alkohol og røgrester sikrer dine gæsters velvære. Det kan doseres let og præcist. Kun 0,2 til 0,3 cl vil holde en flamme brændende i mindst 1 minut. Det gør det muligt for dig at flambere retter ved bordet eller på tallerkenen eller at servere dem sikkert, mens de brænder på. Selv smeltning af ost eller tilberedning af kød er nu muligt ved bordet. En effekt, der er uden sidestykke.