2019 Cabi Very Nice Riesling Kabinett, tør, 7,5% vol., Fio vin

Endnu et bevis på, at den klassiske skabsstil skal dyrkes og dyrkes. CabiSEHRnett står for livlig frugt, velsmagende skifer, filigran og en knivskarp syre. Fermenteret langsomt og spontant i rustfri ståltanke, minder den om noter af hvid fersken, mango, grønt æble og citron. Med et lavt niveau af alkohol viser den allerede sit store ældningspotentiale. Aromatisk og forfriskende på ganen. Meget intens på trods af dens lethed. Passer godt til marineret laks. En perfekt vin, der smager meget godt ung og/eller gammel.