2021 Rose brut mousserende vin, 12% vol., Vaux Castle

Ung, livlig mousserende rosevin.Sommer, sol og en hel kurv fuld af friskhøstede, knaldrøde jordbær. Delikat frugtig, sensuel rosenydelse, legende og livlig. Meget fin mousseux med en vidunderlig lang afslutning. Til overdådige fester, uovertruffen som aperitif i aftensolen. En lækkerbisken med grillet eller syltet fisk, skøn til dessert. Vaux`s historie begyndte med grundlæggelsen af Vaux Slot i Berlin i 1868. I firserne, der fulgte, erhvervede virksomheden Chateaux de Vaux, ikke langt fra Metz ved Mosel, sammen med omfattende vinmarker, og så blev et tysk mousserende vinhus født. I halvtreds år husede Chateaux de Vaux produktionsbasen. Så måtte ejerne opgive domicilet, der i mellemtiden var blevet fransk. Rosenbyen Eltville ved Rhinen blev det nye sæde for fabrikken. Alle mousserende vine fra Schloss Vaux er lavet ved hjælp af traditionel flaskegæring.