Basilikumolie af Sascha Stemberg, DEN GYLDNE CIRKEL

Til denne olie blev kun frisk basilikum koldt ekstraheret og lagt i rapsolie. Den får sin grønne farve fra det opløste bladgrønne klorofyl. Sammenlignet med en destilleret aromatisk olie er en kold-ekstraheret olie fra naturen sammensat af mange smags- og duftkomponenter. En destilleret aromatisk olie kan ikke have denne variation af smag og aroma i al deres kompleksitet. Derfor er det et eksklusivt sæsonprodukt. Basilikumolien smager fantastisk til tomater, enhver salat eller som afslutning over et stegt stykke kød eller fisk med Saschas peberblanding.Dine gæster vil blive glade. Denne specielle olie produceres kun i små mængder. Vores stjernekok Sascha Stemberg elsker traditionelt og ærligt tysk køkken og tager det til et nyt, kunstfærdigt niveau af madlavning. Hans opmærksomhed på detaljer og hans lokale kulinariske kunst inspirerer gæsterne dag efter dag i hans `Haus Stemberg`, som blev kåret til årets bedste restaurant 2022.