2019 hvidvin, sød, 13,5% vol., Chateau de Cerons

Cerons 2016 har en bemærkelsesværdig balance mellem friskhed og kompleksitet med aromaer af bitter appelsin og krydderier. Den er elegant med en lang finish. Chateau de Cerons har været ejet af Perromat-familien siden 1958. Den dækker omkring 26 hektar vinmarker i Bordeaux-appellationen Cerons, der grænser op til Sauternes og også er kendt for produktion af ædle søde planter. Vinene vokser på blandet grusjord med sand og små sten baseret på marin kalkstensundergrund. Den vigtigste druesort er Semillon med 80%, suppleret med mindre andele af Sauvignon Blanc og Muscadelle. Vinen opbevares på barriques i 18 måneder. Chateau de Cerons betragtes som nummer et i Cerons.