2021 Le Grand Blanc, tør, 13% vol., Montmarin

Vingårdens prestigevin er en blanding af Roussanne, Chardonnay og Viognier. Gylden gul i farven. Karakteristiske aromaer af tørrede abrikoser og banan, understreget med noter af kokos og vanilje. Kun Chardonnayen blev lagret på barriques i tre måneder, hvilket giver vinen en behagelig, let trænote. På det 400 hektar store domæne er 80 hektar beplantet med vinstokke. Disse strækker sig over en række bakker, der vender mod syd og med udsigt over Golf de Lion. Den ler-kalksten, stenede jord er begunstiget af et typisk middelhavsklima, tørt og blæsende. Selvom alle gængse Languedoc-druesorter er en del af porteføljen, betragtes hvidvinene som vingårdens reelle styrke. Stor værdi for pengene, også ideel til åben servering.