NORDUR islandske saltflager

Dette gourmet knasende havsalt er opnaet gennem en unik, geotermisk produktionsmetode, som foerst blev testet i 1753 og er blevet brugt og omhyggeligt vedligeholdt i Island og Danmark lige siden. Havvandet i Breidafjordur (fjorden i den vestlige del af Island) har en unik, intens smag. Under produktionen foeres det ind i kogende pander og opvarmes langsomt med varmt vand fra naturlige kilder. Denne proces er baeredygtig og producerer ikke kuldioxid. Resultatet er et rent produkt - de friske, sproede havsaltflager fra Nordur. Nordur og Co. er baseret pa den lille oe Karlsey i den legendariske Breidafjordur. Dens kystlinje byder pa et spektakulaert panorama med lavt vand, sma sidefjorde og utallige rev. Pa grund af sin hoeje biodiversitet og taette undervandsskove, omtales den ofte som Nordens El Dorado. Det klare vand har fungeret som spisekammer for islaendinge i 1.000 ar.