2021 Cuvee 6670 Rose, Brut mousserende vin, 12% vol., Andres

Cuvee 6670 er baseret pa foedselsargangene fra vingardens 2. generation. 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay er kombineret her. Druerne til den senere mousserende vin hoestes omhyggeligt i handen, som i Champagne, og laegges direkte pa pressen. Fordi den er lagret pa gaer i mindst 18 maneder, far den mousserende vin den oenskede cremede udover sin mousserende syre.